Asiti ea Gluconic 50% e entsoe ka tekano lipakeng tsa asiti e sa lefelloeng le lactone tse peli.Tekatekano ena e angoa ke ho tsepamisa mohopolo le mocheso oa motsoako.Bongata bo bongata ba delta-lactone bo tla etsa hore tekatekano e fetohele ho thehoeng ha gamma-lactone le ka tsela e fapaneng.Thempereichara e tlase e rata ho thehoa ha glucono-delta-lactone ha mocheso o phahameng o tla eketsa sebopeho sa glucono-gamma-lactone.Tlas'a maemo a tloaelehileng, Gluconic Acid 50% e bonts'a tekano e tsitsitseng e tlatsetsang ho hlakileng ho ea ho 'mala o mosehla o khanyang ka ho senya le ho chefo.